麻辣醬料規格：1kg*10袋/桶適用范圍：燜面、炒面特點：麻辣濃厚、醬香回味食材：燜面專用面（熟）。配菜：蔥頭，豆角，胡蘿卜，青椒，香菇。輔料：色拉油，麻辣醬料，肉末（炒熟的備用）。操作步驟：1、 將塔吉鍋燒熱，加入40克油，放入10克蒜末，炒香；2、 加入上述配菜150克，翻炒1分鐘；3、 加入200克面平鋪配菜上，將30克燜面醬料加入20克水攪勻倒入面上；4、 加上20克肉末，蓋上鍋蓋，1分鐘出鍋，拌勻即可！
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